Caviar d'Aubergines Libanais Végan et Onctueux
La recette traditionnelle
Notre caviar d'aubergines , « Moutabal » ou « Baba Ghanouj » suit une recette traditionnelle libanaise authentique. Les aubergines grillées apportent une note fumée irrésistible, parfaitement relevée par le tahini crémeux, l’ail et le citron frais.
Un mezzé végan savoureux et équilibré
Idéal pour les régimes végétariens et végan, notre caviar d'aubergines libanais est riche en saveurs et en nutriments essentiels. Sa texture crémeuse et sa légèreté en font un choix idéal pour accompagner tous vos repas.
Dégustez notre caviar d'aubergines : Sur place à emporter ou en livraison
Profitez de ce délicieux mezzé directement au restaurant Le Grand Liban, idéalement situé au cœur de Lyon 1, ou choisissez la commande à emporter ou en livraison via Uber Eats ou Deliveroo. Un accompagnement parfait, frais et savoureux pour vos repas libanais.
Préparez votre caviar d'aubergines libanais à la maison !
Envie d’essayer cette recette chez vous ? Grillez des aubergines jusqu’à ce qu'elles soient tendres et fumées, puis mélangez leur chair avec du tahini, de l’ail écrasé, du jus de citron, un filet d’huile d’olive et une pincée de sel. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et servez avec du pain libanais frais pour une expérience culinaire authentique à domicile !