RIKAKATE

Les rikakate jibné sont des feuilletés de fromage d'origine libanaise roulés au fromage et aux herbes. Le fromage varie, les herbes également selon les régions et les cuisinières du Liban.

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Il vous arrivera de gouter des rikakate à la mozzarella mais le fromage le plus souvent utilisé est le fromage de chèvre ou de la feta, mélangé à du persil et à de la menthe.

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Dans votre restaurant Libanais à Lyon, vous déguster les meilleurs  rikakate au fromage avec du Fetta, mozarella et emmental ainsi qu'un mixte d'herbe pour un gout au top !